Naturdärme

 

Effiziente Produkte für mehr Ertrag.

Für uns eine Frage von Qualität und Technik.

Unser Naturdarm verleiht Brüh-, Brat- und Kochwürsten sowie handwerklich gefertigten regionalen Spezialitäten ihre charakteristische und appetitliche Form. Nachhaltiger Genuss nahe an der Natur entspricht dem Ernährungstrend unserer Zeit. Denn Verbrauchern von heute ist es wichtig, zu wissen, woher ihre Lebensmittel kommen, und wie naturbelassen sie hergestellt und verpackt werden. Eine natürlichere Umhüllung als den Naturdarm kann es nicht geben. Darin ist die Natur unübertrefflich.

Strobel Naturdärme verleihen Wurstprodukten ihr charakteristisches Aussehen, lassen das Wurstbrät atmen, nehmen Rauch und Grillaromen auf und knacken herzhaft vom ersten bis zum letzten Biss. Neben diesen geschmacklichen Vorteilen liefert unser Naturdarm Kalibertreue und beste Füllergebnisse.

Unsere Qualitätsstandards

Unsere Naturdärme entsprechen höchsten nationalen und internationalen Qualitätsanforderungen. Extern erfolgt die Prüfung jener strengen Hygiene- und Produktionsnormen für unsere Naturdarmproduktion durch jährliche Audits (International Featured Standards - IFS Food).

Wir führen Naturdarmprodukte vom Schaf, Schwein und Rind in allen Spezifikationen für die industrielle und handwerkliche Produktion.

Zudem halten wir ein breites Sortiment an hochwertigen Naturdärmen in nahezu allen Ausführungen und Kalibern für unsere Kunden in Lagern und Kühlhäusern bereit.

So werden unsere Naturdärme vom Schaf, Schwein und Rind mit Hilfe von Tubes und Pipes vorbereitet. Dabei bestehen individuell auf den jeweiligen Bedarf zugeschnittene Lösungen. Die gebrauchsfertigen Naturdärme sind in allen Gebinden an jeden Ort der Welt lieferbar.

 

Der Saitling ist der zarteste und dünnste Naturdarm, der zur Wurstverarbeitung verwendet wird. Seine feine und gleichzeitig feste Textur, der unnachahmlich knackige Biss sowie seine exzellenten Räuchereigenschaften machen ihn so einzigartig. Saitlinge bieten wir nach Halalstandards an. Saitlinge werden beispielsweise für Wiener, Frankfurter, feine Grillbratwürste sowie Debreziner verwendet.

 

Schweinedärme werden in der Wurstproduktion am häufigsten verwendet. Sie verleihen den Wurstsorten ihre typische Form. Verwendet werden sie beispielsweise für Brat- und Weißwürste, Kochwürste und Dauerware.

 

Rinderdärme sind robust und stabil, nehmen Raucharomen optimal auf. Sie werden beispielsweise für Fleischwurst und Lyoner, Leberwurst und Dauerware verwendet.

 

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